Estofado de pollo, cronometraje y sospecha de atentado

Los Domingos salgo con mi entrenador. Claro que el de ayer era un día especial: los abuelos Ana nos habían invitado a almorzar. Ana tiene fama de ser una excelentísima cocinera, rumor que pude comprobar ayer. Nos esperaban con unos fideos tirabuzón caseros con estofado de pollo y entrañables amigos de Bariloche -que pasaron a ser "los abuelos de Bariloche"- que se comprometieron con la causa y van a estar presentes el día del tetra y en la comilona. Con dos platos de pasta en la panza y el reloj sobrepasando las cuatro de la tarde creí en mi fuero más interno que no ibamos a salir. Más aún cuando salieron las tortas de chocolate, la tarta de manzana y el café. Listo, pensé, de acá a la siesta hay un solo paso. "¿Nos vamos cambiando?" soltó Guadi, y supe que mi destino estaba sellado.
Digo, también, que era especial, porque la propuesta era cronometrar un Arrayán grande entre todos los presentes para poder tener una ranking claro del grupo. Formaban la salida Guadi, el Tano, mi entrenador, Martín, Fernando, un amigo del Tano -Mario si no me equivoco- y yo. Mi objetivo: bajar los 55 minutos con que Guada le ganó la apuesta a Julián en días pasados. La nobleza y dedicación de mi entrenador lo llevaron a realizar su cronometraje el día de ayer (44m 10s) para hoy acompañarme en la vuelta. Y así salimos. Fernando, Martín y el Tano se alejaron en la primer subida, apenas salimos. Guadi, Mario y yo, con el aliento permanente del entrenador, empezamos a sufrir enseguida. Cambios pesados y el peso del tiempo en nuestras nucas. A dejar todo, a escupir los pulmones, a incendiar las piernas. En mi segunda vez que hago este circuito desde que empezó el entrenamiento el ánimo de carrera ya estuvo presente. Mario quedó rezagado pronto (para luego desaparecer), por lo que quedamos Guadi y yo. Palo y palo, cabeza a cabeza. Yo sintiéndome desfallecer y Guadi que no aflojaba. Me pasaba, la pasaba, y así. El entrenador, con precisión de relojero, indicando qué cambio poner para cada inclinación, cada tramo. Transpiramos mucho, sufrimos. Faltando poco para terminar la subida lo inesperado: "No puedo más", dice Guadi, "sigan ustedes". Sorprendido, sigo pedaliando mientras Gonza pega la vuelta para ver si Guadi se encuentra bien. Le recomienda que aliviane los cambios y siga adelante. Con la fuerza que da el hecho de sentir que a uno le queda resto, terminamos la subida. No me acuerdo los parciales, pero hasta la virgencita veniamos bien. Y nos lanzamos a la bajada. Estuve a medio milímetro de pegarme un palo en la curva antes del puente. Jugadísimos, intentábamos darle alcance al grupo de punta. Y entonces una nueva sorpresa: apareció el Tano, ahi, a cien metros. "Apretemos que lo tenemos", me animó mi entrenador. Y apretamos. Lo alcanzamos unos metros antes de llegar a la ruta, terminando un parcial con muy buen ritmo. Y en la ruta no zumbamos los tres. Gonzalo tiraba adelante, lo seguía el Tano y yo atrás, chupadísimo. Con la adrenalina de la velocidad y el empuje de los de adelante, casi no sentí el esfuerzo en este etapa. Hasta llegar a la última subida del kilómetro tres. Plato tres, toda la fuerza. Y la última sorpresa: el Tano afloja y se queda un poco más atrás. Incrédulo, pensando en el tiempo, apretamos con lo último que quedaba y llegamos al badén de la costanera. Tiempo: 53 minutos. Alegría, abrazos y una verdad revelada: "Venís con la rueda de atrás frenada, no te dije nada para que no te desmoralices". En efecto, la rueda descentrada golpeaba las pastillas de freno en cada vuelta. ¿Cómo era eso posible?¿Si la retiré de la biciletería el día anterior?¿Podía el excelente mecánico de bicicletas, el Señor Papichulo, haber entregado una bicicleta descentrada? Y entonces, la más terrible de las sospechas: el archienemigo, amigo personal de Papichulo, pudo haber metido la cola. Y entonces, el horror. ¿Sería posible que el mejor bicicletero del pueblo se dejara convencer por el archi para atentar contra mi rodado y afectar mi tiempo?¿Podría el archi haber comenzado con una serie de jugarretas ilícitas para impedir que mejore mis cronómetros? Desolados, y con la certeza de poder haber hecho por lo menos dos minutos menos con la bicicleta en condiciones, pegamos la vuelta. Yo, igualmente, muy satisfecho. El grupo de punta declaró un tiempo de 47m 07. Impecable. Y ahora que lo miro a la distancia, me doy cuenta del notable papel de Guadi y el Tano para darme ánimo. Seguro fue idea de mi entrenador. Primero, Guadi haciéndose la extenuada. Y después, el Tano esperándonos para que yo saliera a la caza, terminando por dejarme pasar para que sintiera esa cosa que tiene adelantar a alguien... ¡Gracias muchachos, ese es mi equipo! Hata Mariano simuló abandono... impresionante logística. Eterno agradecimiento.
Ya entrada la noche, recibo un llamado telefónico. El entrenador, que se había quedado preocupadísimo por el posible atentado a la bicicleta, había develado el misterio. El sábado, cuando retiré la bici de lo de Papichulo para llevarla hasta lo de Gonza, sucedió un acontecimiento insólito. En el cruce de la calle Sarmiento con Moreno me encuentro de frente con una chata F100 desvencijada. Yo me mando a cruzar, el ñato con la chata también, pero para mi sorpesa (ya que no tenía luz de giro) acelera y gira hacia mi. Para evitar ser atropellado aprieto los frenos que, con la precisa calibración de Papichulo, están más potentes que nunca. Doy el famoso giro de 360, paso por encima del manubrio, y caigo de lleno al asfalto. Palo vergonzoso, risas de los transeúntes, cierta pequeña humillación. Y fue ahí, en ese mismo momento, cuando la rueda trasera se descentró. Papichulo había hecho su trabajo con la excelencia que lo caracteriza. El archienemigo se mantiene en la rectitud moral de una rival que sabe respetar las reglas de juego. El buen nombre y la integridad de estas dos personas se restablece y queda intacta. Cual un Sherlock Holmes patagónico, el entrenador respira satisfecho, se despide, y se dispone a descansar con el alma tranquila. Hay honor en este mundo.